Туристические тенденции Поморья — Арктика, роспись и сказочные персонажи

Гастрономический туризм, доступные туры для людей с ограниченными возможностями, а также туры, объединяющие несколько районов, будут развивать в Архангельской области в 2020 году.

В прошлом году Поморье посетило около 420 тысяч туристов, прирост посравнению с 2018 годом составил около трех процентов.

– В основном к нам приезжают из Москвы, Санкт-Петербурга и крупных российских городов. Иностранцы едут из Германии, Италии, других европейских стран, США, – рассказала заместитель министра культуры Архангельской области по вопросам туризма Светлана Зеновская.

В регионе начали разработку туров для людей с ограниченными возможностями. Специфика области – очень большие расстояния между населенными пунктами, поэтому пока в качестве площадок рассматриваются Архангельск и Каргополь.

– Люди, плохо слышащие, может, не очень хорошо видящие, с нарушениями опорно-двигательного аппарата готовы к путешествиям, но для этого необходимо предусмотреть определенные условия в рамках тура, – пояснила замминистра. – Для них планируется создать специальный маршрут, предусматривающий особенности группы: время на отдых, дополнительное оборудование, наличие сопровождающих. 

Для такой группы необходимо готовить экскурсоводов. В рамках разработки тура осуществляется консультационная работа с представителями туриндустрии – туроператорами и гостиницами.

В развитии гастрономического туризма акцент сделан на специфику каждого района.

фото Светланы Корницкой

Так, в Вельске в рамках проекта «Шеф-скул» гости района смогли познакомиться с историей старинного купеческого городка через блюда, которые были приготовлены по рецептам времен, когда проезжающие заказывали печеную свеклу с солониной из форели и сметаной или молочный кисель с лесными ягодами и местным медом.

Важно и то, в какой упаковке или на какой посуде подаются продукты. В гостевых домах Пинежского района используют глиняную, деревянную и посуду 1960-х годов. На Пинеге также предлагают посетить с экскурсией столетнюю пекарню с дровяной печью, где пекут не только хлеб, но и торты. 

фото из архива Международного этногастрономического центра

В Устьянском районе разработаны экскурсии с дегустацией и мастер-классами, среди которых «Бестужевские сказания, пироги да гулянья», «Устьянские вкусноговорки», проводится фестиваль «Кухня впрок», реализуется проект «Сделано в Устьянах».

Еще одно направление, которое предлагается туристам, – это местные росписи, которые наносят в том числе на туеса и другие емкости, а также сувениры. Сейчас наиболее популярна мезенская: лошадок можно встретить и в работах столичных дизайнеров.

В Вельском районе туристам предлагают мастер-классы по важской росписи. Ее называют свободно-кистевой, главный элемент – три цветка.

– Вельск поставил себе задачу изменить городское пространство в рамках проекта «Вельск – мой город расписной», чтобы он отличался своим антуражем, – добавила Светлана Зеновская.

Уже сейчас туристов встречает автобус с элементами важской росписи, ею украшены остановочные павильоны, указатели, таблички на домах. Ко Дню туризма характерными цветами жители расписывали зонтики, а в новогодние праздники – козули.

Красноборский район считается родиной трех северных росписей, причем они существенно отличаются друг от друга. Для пермогорской характерно сочетание растительных узоров с разнообразными жанровыми сценами из крестьянской жизни. Уфтюжская роспись – это длинные ветви с разноцветными листьями и цветами типа тюльпанов, колокольчиков и птицы, напоминающие жаворонков или тетерок. В ракульской тоже рисуют птиц, но это сороки или курицы в обрамлении листьев и геометрических форм, а типичные цвета – золотисто-охристый и черный.

В рамках экскурсий гостям Красноборского района предлагаются мастер-классы по изготовлению и росписи деревянных игрушек для детей, проходит демонстрация моделей одежды с элементами росписи.

Мастер из Архангельска Ирина Синюкова
сделала пряники с различными видами северной росписи вкусным брендом.
Каждый может научиться этому мастерству
в онлайн школе «Пряничный мастер».

На юго-востоке области развивается межрайонный проект «Северное трехречье». В нем участвуют шесть территорий: Ленский, Красноборский, Котласский, Вилегодский районы и города Котлас и Коряжма.

– В рамках проекта активно развиваются маршруты для детских групп, – рассказала Светлана Зеновская. – Для школьников проще организовать путешествия на небольшие расстояния, конечно, небольшие по меркам области. Надеемся, что со временем турпоток будет увеличиваться, а сейчас организаторы экскурсий могут развивать свое мастерство, готовиться к приему туристов, которые будут приезжать семьями.

Специфика этих районов – сказочные персонажи. Самый известный из них – Матушка Зима в Ленском районе.

– В декабре-январе на посещение ее резиденции расписаны все дни. Если пару лет назад зимой приезжало несколько сот человек, то сейчас это около 10 тысяч посетителей, – отметила замминистра. – В основном сюда едут туристы из Республики Коми. Далее путешествие можно продолжить в Коряжме, символом которой стал Кедровичок. Он считается хранителем городской кедровой рощи. Красноборск позиционирует себя как родину белого гриба. В Вилегодском районе в деревне Кошкино обустроен «Кошкин дом». На экскурсиях в Кошкино не только рассказывают про кошек и историю деревни, но и показывают, как правильно, например, пользоваться спичками и управляться с печкой.

По северному трехречью сделан и гастрономический тур. На Виледи туристам предлагают шти – суп с крупой, приготовленный в русской печи, творожное блюдо – дежень и колобушки со сметаной. В Котласском районе – кашу из русской печи и напитки из шиповника и клюквы, в Красноборске – грибовницу из белых грибов. В Котласе в программу входят знакомство с пивоварней и дегустация семи сортов пива с закусками из мяса глухаря и кабана, в Коряжме меню разработано с учетом использования кедровых орехов. Кроме этого, в программе – поход за грибами, мастер-классы и экскурсии.

С учетом последних тенденций по увеличению числа самостоятельных туристов областным Туристско-информационным центром разработано несколько новых аудиогидов. Например, в Архангельске турист может воспользоваться гидом и узнать историю Соломбалы, а также прослушать информацию о достопримечательностях города во время путешествия на теплоходе по Северной Двине.

Аудиогид в целом по области сделан с учетом продолжительности рейса в Архангельск на самолете из Москвы или Петербурга. За час можно узнать об Архангельске, Белом море, Соловках, острове-камне Кий, музее деревянного зодчества «Малые Корелы», деревнях — участницах ассоциации «Самые красивые деревни России», Каргополе и Сольвычегодске, Холмогорах – родине М. В. Ломоносова и знаменитой резьбе по кости, пинежских пещерах, белых ночах и северном сиянии.

Мария Березина