Более трехсот предприятий общепита региона организовали доставку готовой еды. Такую услугу сегодня предлагают не только крупные предприятия общепита Архангельской области, но и небольшие кафе и рестораны.
— Конкуренция в этой сфере выросла в разы. Главные задачи рестораторов – сберечь коллектив, сохранить клиентов и открыться снова после снятия всех ограничений. Действующая нормативно-правовая база деятельность в таком формате разрешает. При этом каждое заведение старается по-своему заинтересовать клиентов. Многие сделали упор на бесплатную доставку, – приводит слова министра АПК и торговли Архангельской области Ирины Бажановой пресс-центр регионального правительства.
В общей сложности на сегодня услугу по доставке готовой еды в регионе из почти 1200 существующих предприятий общественного питания оказывают 302 организации. И это, как отмечают в министерстве, далеко не предел. Многие кафе и рестораны уже задумались о таком формате работы, в том числе планируют предлагать клиентам полуфабрикаты.
В ведомстве подчеркивают: обязательным требованием при организации доставки еды является соблюдение сотрудниками мер безопасности – использование масок, перчаток, общение с клиентами на расстоянии.
Напомним, что в соответствии с указом губернатора Архангельской области, с 28 марта по 30 апреля 2020 года на территории региона временно приостановлена работа торговых и развлекательных центров, парикмахерских, массажных кабинетов, салонов красоты, предприятий общепита (ресторанов, кафе), за исключением услуг по доставке готовой еды и блюд на вынос, а также объектов розничной торговли, осуществляющих реализацию продовольственных и (или) непродовольственных товаров первой необходимости.
