«Наша цель – три миллиона в месяц»
В 2016 году в Вельске открылась пиццерия федеральной сети «ДоДо Пицца». Этот пробный проект в маленьком городе с населением 23 тысячи жителей доказал, что такой формат бизнеса в глубинке вполне жизнеспособен.
На сайте проекта доступен сервис выручки точки общественного питания: очередной рекорд установлен в августе этого года, когда доход составил около 1,8 миллиона рублей. Владелец пиццерии Сергей Пятовский уверен, что это не предел. Так, только за один день 1 сентября выручка компании в Вельске превысила 160 тысяч рублей.
О нюансах своего бизнеса эксперт рассказал участникам федеральной программы «Ты – предприниматель» в Архангельской области 10 октября.
– Мы превратим «ДоДо Пиццу» в местную достопримечательность, куда люди со всех районов будут специально приезжать, а мой опыт вдохновит предпринимателей и даст толчок к развитию не только «Додо», но и вообще бизнеса в маленьких городах, – заявляет Сергей Пятовский.
Хорошая производительность, отличный продукт и сервис – вот три составляющих успеха данного предприятия.
По словам Сергея, когда пиццерия только готовилась к открытию, местные предприниматели предрекали доход максимум в 300 тысяч рублей.
– А сейчас мы понимаем, что и 1,8 миллиона в месяц – это не потолок. Пока мы поставили себе цель добиться 2,5–3 миллионов рублей, мне даже самому интересно, возможно это или нет, – говорит бизнесмен.
Увеличить прибыль предприниматель планирует за счет привлечения гостей из других регионов, которые приезжают в Архангельскую область, например в туркомплекс «Малиновка». Не отказались бы от вкусной еды и пассажиры железнодорожных поездов, которые останавливаются в Вельске.
– Этот маленький ручеек я хочу превратить в большую реку, – говорит Сергей. Удастся ли это – интересно всем.
«Мой опыт дал мне уверенность, что делать бизнес со ставкой на сервис и впечатления в крошечном городе можно. Надо только болеть идеей, грамотно управлять деньгами и безжалостно перебарывать в себе скептицизм и сомнения».
На сайте проекта доступен сервис выручки точки общественного питания: очередной рекорд установлен в августе этого года, когда доход составил около 1,8 миллиона рублей. Владелец пиццерии Сергей Пятовский уверен, что это не предел. Так, только за один день 1 сентября выручка компании в Вельске превысила 160 тысяч рублей.
О нюансах своего бизнеса эксперт рассказал участникам федеральной программы «Ты – предприниматель» в Архангельской области 10 октября.
– Мы превратим «ДоДо Пиццу» в местную достопримечательность, куда люди со всех районов будут специально приезжать, а мой опыт вдохновит предпринимателей и даст толчок к развитию не только «Додо», но и вообще бизнеса в маленьких городах, – заявляет Сергей Пятовский.
Хорошая производительность, отличный продукт и сервис – вот три составляющих успеха данного предприятия.
По словам Сергея, когда пиццерия только готовилась к открытию, местные предприниматели предрекали доход максимум в 300 тысяч рублей.
– А сейчас мы понимаем, что и 1,8 миллиона в месяц – это не потолок. Пока мы поставили себе цель добиться 2,5–3 миллионов рублей, мне даже самому интересно, возможно это или нет, – говорит бизнесмен.
Увеличить прибыль предприниматель планирует за счет привлечения гостей из других регионов, которые приезжают в Архангельскую область, например в туркомплекс «Малиновка». Не отказались бы от вкусной еды и пассажиры железнодорожных поездов, которые останавливаются в Вельске.
– Этот маленький ручеек я хочу превратить в большую реку, – говорит Сергей. Удастся ли это – интересно всем.
«Мой опыт дал мне уверенность, что делать бизнес со ставкой на сервис и впечатления в крошечном городе можно. Надо только болеть идеей, грамотно управлять деньгами и безжалостно перебарывать в себе скептицизм и сомнения».
