Клюква архангельская
Первый чек (участок площадью 1 га) клюквенной плантации для выращивания ягоды в промышленных масштабах заложили в Архангельской области. Впервые в России ее начали культивировать так далеко на Севере: в настоящее время действующая промышленная плантация клюквы в стране существует только под Костромой.
– Этот чек, который вы видите, маточный, здесь будет 9 сортов, всего будет посажено 500 клумб. И мы отсюда будем брать посадочный материал. Второй чек будет дальше, для него уже готов посадочный материал в Костроме: два лидирующих сорта, один из них называется «Дар Костромы». Первый урожай будет в 2021 году, по расчетам – не меньше 15 тонн с чека, – рассказал руководитель проекта «Архангельская клюква» Николай Склепкович.
Для сравнения еще один участник проекта, инженер леса Александр Пономарев, пояснил, что урожайность самого продуктивного дикого болота в Карелии или Вологодской области намного ниже.
– Сравните: 500–600 кг и 15 тонн в год с одного такого участка. С ведерком по лесу бегать – вся экономика разбивается, – сказал Александр Пономарев.
Костромские саженцы
Саженцы для архангельской плантации подбирали и выращивали в Костроме, где находится единственная в стране Центрально-европейская лесная опытная станция, занимающаяся лесными ягодами: не только клюквой, но и брусникой, голубикой, княженикой. Их изучают и выводят новые сорта.
– У нас очень большая коллекция, крупнейшая в России. Мы создали на ее основе первые сорта, потом гибриды, и их тоже можно использовать. Но надо смотреть, мы выводили сорта для Центральной России, для Северо-Запада. На Архангельскую область как-то не рассчитывали, – рассказал старший научный сотрудник станции Валерий Макеев. Впрочем, как пояснил Макеев, самые интересные образцы для выведения сортов клюквы были отобраны из Ленинградской области и Карелии, что по климатическим условиям к Архангельску все-таки ближе, чем Кострома.
Специалисты из Костромы специально приехали посмотреть, в каких условиях на Севере будет выращиваться клюква. Ведущий научный сотрудник станции Галина Тяк пояснила, что исследования, как костромские сорта чувствуют себя почти у полярного круга, ведутся уже 5 лет. В 2012 году брали сорта и смотрели их в регионе. По итогам сказали: они здесь идут.
Торфяник «Дикий» и пчелы-помощницы
Клюквенная плантация создается на территории торфяного месторождения «Дикое». Для выращивания клюквы, так же как, например, для риса, требуется очень большое количество воды. Для костромской плантации, кстати, недостаток воды – серьезная проблема. На архангельском болоте воды достаточно – в пяти километрах от клюквенных грядок находится большое озеро, которое еще и располагается выше уровня плантации: воду не надо качать насосами, нужно просто прорыть канавы.
Фото: Мария Березина
– Как от заморозков и непогоды защищаться? Она зацвела, ветер дунул или ударили морозы. Узнали заранее, что будет заморозок, – подняли уровень воды, закрыли ею ягоду, и мы застрахованы от непогоды. Так же и от ветра, – рассказывает Александр Пономарев.
– Дополнительным продуктом клюквенной плантации будет мед. Для опыления цветков клюквы нужны насекомые. Полагаться только на тех, что есть на болоте, рискованно, поэтому будут использоваться пчелы. Пчел потребуется много. Будут выставляться 3–5 ульев на каждый чек, – пояснил участник проекта Михаил Силантьев.
Княженика, голубика и другие
Как рассказала заместитель директора по научной работе Северного научно-исследовательского института лесного хозяйства Наталья Демидова, кроме клюквы культивировать можно и другие лесные ягоды: голубику, бруснику и даже такую редкую, как княженика.
– Можно создавать плантации княженики – ее название с латыни переводится как «арктическая ягода». Она очень редкая и дорогая. Ее выращивают за границей: есть небольшие плантации в Финляндии и Швеции. Созданные в Костроме сорта голубики можно адаптировать для наших северных условий, можно выращивать жимолость, облепиху, но кто этим будет заниматься, – расстроенно заметила Наталья Демидова, сказав, что несколько десятков лет назад в регионе выращивали, к примеру, облепиху. Но сейчас никто не занимается в промышленных масштабах ни облепихой, ни, например, высоковитаминным шиповником, хотя в области есть образцы, созданные специально для выращивания на Севере.
Переработка и обмен опытом
Как пояснил Николай Склепкович, проблемы со сбытом продукции у «Архангельской клюквы» быть не должно. Поморской ягодой уже заинтересовались переработчики из Вологодской области и Карелии, как и опытом по созданию плантаций. Директор фирмы «Акватермо» из Петрозаводска Владимир Лаппо специально приехал посмотреть, как выращивают клюкву на болоте.
– Интересует, можно ли в северных условиях выращивать клюкву искусственно, потому что у дикорастущей ягоды урожайность низкая. В Карелии есть переработчики, но они рассчитывали на дикоросы, и сырья не хватает, – сказал Владимир Лаппо.
В областном министерстве природных ресурсов и ЛПК отметили, что в лесу нужно развивать не только лесозаготовку.
– Сегодня наряду с традиционным видом лесопользования – заготовкой древесины – в регионе ведется работа, направленная на развитие охотничьих хозяйств, экологического туризма, заготовку пищевых лесных ресурсов, грибов и ягод, а также выращивание плодово-ягодных, декоративных растений, – сказал министр Константин Доронин.
С приходом холодов работы на плантации не прекратятся. Строится дорога – сейчас четыре километра от федеральной трассы М-8 можно преодолеть только на вездеходе или пешком по лесу. До наступления морозов планируется заложить 5 чеков, а в целом проектируемая площадь плантации 500 га.
Когда мы уже собирались уходить с территории плантации, Николай Склепкович показал на шалаш-тент, под которым стояли стол и скамейки для отдыха: «Здесь мы будем делать что-то более серьезное, с крышей. А на крыше хотим посадить клюкву. Так, чтобы усики свисали. И будет у нас развесистая клюква, как обычно любят говорить!»
Фото: Мария Березина
В 2017 году в Архангельской области стартовала ежегодная всероссийская акция «Живи, лес!», которая уже несколько лет проводится по инициативе Федерального агентства лесного хозяйства. В рамках мероприятия его участники высаживают деревья, облагораживают территории лесов и парков, собирают лесосеменной материал, проводят агитационные и просветительские акции, способствующие распространению знаний о лесе.
– Этот чек, который вы видите, маточный, здесь будет 9 сортов, всего будет посажено 500 клумб. И мы отсюда будем брать посадочный материал. Второй чек будет дальше, для него уже готов посадочный материал в Костроме: два лидирующих сорта, один из них называется «Дар Костромы». Первый урожай будет в 2021 году, по расчетам – не меньше 15 тонн с чека, – рассказал руководитель проекта «Архангельская клюква» Николай Склепкович.
Для сравнения еще один участник проекта, инженер леса Александр Пономарев, пояснил, что урожайность самого продуктивного дикого болота в Карелии или Вологодской области намного ниже.
– Сравните: 500–600 кг и 15 тонн в год с одного такого участка. С ведерком по лесу бегать – вся экономика разбивается, – сказал Александр Пономарев.
Костромские саженцы
Саженцы для архангельской плантации подбирали и выращивали в Костроме, где находится единственная в стране Центрально-европейская лесная опытная станция, занимающаяся лесными ягодами: не только клюквой, но и брусникой, голубикой, княженикой. Их изучают и выводят новые сорта.
– У нас очень большая коллекция, крупнейшая в России. Мы создали на ее основе первые сорта, потом гибриды, и их тоже можно использовать. Но надо смотреть, мы выводили сорта для Центральной России, для Северо-Запада. На Архангельскую область как-то не рассчитывали, – рассказал старший научный сотрудник станции Валерий Макеев. Впрочем, как пояснил Макеев, самые интересные образцы для выведения сортов клюквы были отобраны из Ленинградской области и Карелии, что по климатическим условиям к Архангельску все-таки ближе, чем Кострома.
Специалисты из Костромы специально приехали посмотреть, в каких условиях на Севере будет выращиваться клюква. Ведущий научный сотрудник станции Галина Тяк пояснила, что исследования, как костромские сорта чувствуют себя почти у полярного круга, ведутся уже 5 лет. В 2012 году брали сорта и смотрели их в регионе. По итогам сказали: они здесь идут.
Торфяник «Дикий» и пчелы-помощницы
Клюквенная плантация создается на территории торфяного месторождения «Дикое». Для выращивания клюквы, так же как, например, для риса, требуется очень большое количество воды. Для костромской плантации, кстати, недостаток воды – серьезная проблема. На архангельском болоте воды достаточно – в пяти километрах от клюквенных грядок находится большое озеро, которое еще и располагается выше уровня плантации: воду не надо качать насосами, нужно просто прорыть канавы.
Фото: Мария Березина
– Как от заморозков и непогоды защищаться? Она зацвела, ветер дунул или ударили морозы. Узнали заранее, что будет заморозок, – подняли уровень воды, закрыли ею ягоду, и мы застрахованы от непогоды. Так же и от ветра, – рассказывает Александр Пономарев.
– Дополнительным продуктом клюквенной плантации будет мед. Для опыления цветков клюквы нужны насекомые. Полагаться только на тех, что есть на болоте, рискованно, поэтому будут использоваться пчелы. Пчел потребуется много. Будут выставляться 3–5 ульев на каждый чек, – пояснил участник проекта Михаил Силантьев.
Княженика, голубика и другие
Как рассказала заместитель директора по научной работе Северного научно-исследовательского института лесного хозяйства Наталья Демидова, кроме клюквы культивировать можно и другие лесные ягоды: голубику, бруснику и даже такую редкую, как княженика.
– Можно создавать плантации княженики – ее название с латыни переводится как «арктическая ягода». Она очень редкая и дорогая. Ее выращивают за границей: есть небольшие плантации в Финляндии и Швеции. Созданные в Костроме сорта голубики можно адаптировать для наших северных условий, можно выращивать жимолость, облепиху, но кто этим будет заниматься, – расстроенно заметила Наталья Демидова, сказав, что несколько десятков лет назад в регионе выращивали, к примеру, облепиху. Но сейчас никто не занимается в промышленных масштабах ни облепихой, ни, например, высоковитаминным шиповником, хотя в области есть образцы, созданные специально для выращивания на Севере.
Переработка и обмен опытом
Как пояснил Николай Склепкович, проблемы со сбытом продукции у «Архангельской клюквы» быть не должно. Поморской ягодой уже заинтересовались переработчики из Вологодской области и Карелии, как и опытом по созданию плантаций. Директор фирмы «Акватермо» из Петрозаводска Владимир Лаппо специально приехал посмотреть, как выращивают клюкву на болоте.
– Интересует, можно ли в северных условиях выращивать клюкву искусственно, потому что у дикорастущей ягоды урожайность низкая. В Карелии есть переработчики, но они рассчитывали на дикоросы, и сырья не хватает, – сказал Владимир Лаппо.
В областном министерстве природных ресурсов и ЛПК отметили, что в лесу нужно развивать не только лесозаготовку.
– Сегодня наряду с традиционным видом лесопользования – заготовкой древесины – в регионе ведется работа, направленная на развитие охотничьих хозяйств, экологического туризма, заготовку пищевых лесных ресурсов, грибов и ягод, а также выращивание плодово-ягодных, декоративных растений, – сказал министр Константин Доронин.
С приходом холодов работы на плантации не прекратятся. Строится дорога – сейчас четыре километра от федеральной трассы М-8 можно преодолеть только на вездеходе или пешком по лесу. До наступления морозов планируется заложить 5 чеков, а в целом проектируемая площадь плантации 500 га.
Когда мы уже собирались уходить с территории плантации, Николай Склепкович показал на шалаш-тент, под которым стояли стол и скамейки для отдыха: «Здесь мы будем делать что-то более серьезное, с крышей. А на крыше хотим посадить клюкву. Так, чтобы усики свисали. И будет у нас развесистая клюква, как обычно любят говорить!»
Фото: Мария Березина
В 2017 году в Архангельской области стартовала ежегодная всероссийская акция «Живи, лес!», которая уже несколько лет проводится по инициативе Федерального агентства лесного хозяйства. В рамках мероприятия его участники высаживают деревья, облагораживают территории лесов и парков, собирают лесосеменной материал, проводят агитационные и просветительские акции, способствующие распространению знаний о лесе.
