Картошка, молоко и мясо от «Холмогорского» – частичка продовольственной безопасности страны
Здесь в 1969 году появилось ФГУП «Холмогорское», по сей день тут трудятся над выведением лучших сортов картофеля и пород крупного рогатого скота. Руководитель предприятия Олег Лещенко рассказал нам, как вырастить картофель из пробирки, почему северная клубневая культура неуязвима к южным инфекциям, чем кормить холмогорку и как колхозникам выживать в условиях кризиса.
Южане влюблены в северные сорта
Основные направления ФГУП «Холмогорское» – семеноводство картофеля и животноводство. Реализуют мясо-молочную продукцию высшего качества, племенной молодняк холмогорской породы, семенной картофель высших репродукций и органическое удобрение. Как известно, Холмогоры – это картофельный край, здесь для этого благоприятные условия: вирусная инфекция, которая быстро распространяется на юге и может подпортить картофель, тут не приживается. Местные клубни идут в южные стороны, а там в более теплых условиях и богатой почве дают буквально взрывной урожай.
Здесь реализуют более 50 сортов картофеля: «Чародей», «Ред Скарлет», «Аврора», «Елизавета», «Снегирь», «Любава», «Невский», «Холмогорский» и другие. Объем производства оригинального семенного материала: 18–19 тысяч штук пробирочных растений, до 150 тысяч тепличных меристемных клубней, 36 тонн клубней с питомника полевого испытания и 800–1000 тонн семян высшей репродукции. О чем говорят эти цифры? Сорта картофеля, выращенные в ФГУП «Холмогорское», пользуются спросом не только в масштабах региона, но и всей России.
– Сегодня отправили 20 тонн в Краснодарский край.
А на днях – столько же в Ставропольский, – комментирует руководитель предприятия Олег Лещенко. – Наш картофель полюбился в Волгоградской области, Республике Чувашия. И поскольку мы семеноводческое предприятие и выращиваем картофель высочайшего качества, к нам так активно обращаются из разных уголков страны.
Клубень из пробирки
ФГУП «Холмогорское» – центр сельскохозяйственной науки. Не поверите, в здешней лаборатории размножения картофеля культуру выращивают в пробирках! Это уникальный опыт – растения живут при 18-часовом освещении в помещениях. Лаборатория возникла в 1998 году, когда в стране назрела необходимость выращивания семенного картофеля на оздоровленной основе.
И научным работникам «Холмогорского» это удалось – разработали технологию, обеспечивающую урожайность 20 тонн на гектар! ФГУП «Холмогорское» совместно с учеными ГНУ ЛенНИИСХ «Белогорка» создали сорта: «Холмогорский», «Памяти Осиповой», «Сударыня», «Ломоносовский», «Онежский». Наибольшим спросом пользуется сорт «Холмогорский». Все эти сорта включены в Государственный реестр селекционных достижений. Благодаря сотрудникам лаборатории размножения картофеля сельхозпредприятия области обеспечиваются семенным материалом высших репродукций по сортам, включенным в Государственный реестр селекционных достижений по Северному региону.
Наука о коровах
Издавна местом массового и лучшего по качеству производства скота были придвинские селения у села Холмогоры. На базе предприятия «Холмогорское» сегодня действуют научные отделы племенного животноводства, зооанализа и кормления крупного рогатого скота. Производство здесь напрямую связано с наукой. На предприятии работают 150 человек, среди них четверо ученых, а двое – кандидаты сельскохозяйственных наук. Здесь определяют химический состав питательных образцов, делают анализ крови и продуктов обмена животных, проверяют качество молока, разрабатывают рацион для высокоудойных и высокопродуктивных животных – очевидно, что от меню коровы зависит, каким будет ее молоко.
«Натура» № 238
Кроме того, работники лаборатории племенного животноводства разрабатывают новый тип холмогорки – уже мясного направления продуктивности. Общее поголовье крупнорогатого скота – 1200 голов, в том числе 530 коров. Сегодня буренки из «Холмогорского» способны давать по 7000 килограммов молока в год каждая.
– Все молочное стадо, в зависимости от физиологического состояния, содержится соответственно по группам, а именно: раздой, производственная группа, стельные, сухостойные. Отелы коров и нетелей проходят в скотородильном дворе. Ремонтные телки содержатся также в соответствии с возрастом и физиологическим состоянием. Племенные телки с рождения до 2-х месяцев – в телятнике скотородильного отделения, с 2-х до 10 месяцев – в телятнике на беспривязном состоянии, с 10 до 17 месяцев (предслучная группа) – привязное содержание на ферме. С 17 месяцев и старше (случная группа) – привязное содержание. Продолжается совершенствование нового типа «Северный», используем генофонд животных голштинской породы. Продуктивность лучших коров стада превысила 12 000 килограммов молока за лактацию. Продуктивность лучших коров нашего стада: «Особа» № 771 – 2 лактации – 12 252 кг, жирность 3,68%; «Натура» № 238 – 3 лактации – 12 303 кг, жирность 4,22%; «Лупа» № 73 – 5 лактаций – 12 143 кг, жирность 3,78%. И это второе место среди лучших коров холмогорской породы, – резюмирует Олег Дмитриевич.
Не только картошка, но и племенной скот «Холмогорского» активно реализуется на просторах России, к примеру, в Салехард – административный центр Ямало-Ненецкого автономного округа – в ближайшее время по достойной цене отправятся 25 голов крупного рогатого скота – бычки, телочки и нетели.
Куда яблочко от России падает
– Сегодня сельское хозяйство обеспечивает продовольственную безопасность государства. И каждый из поморских племзаводов и колхозов, в том числе и мы, – частичка этой безопасности. Нефть, газ, алмазы, лес – это, конечно, хорошо. Но это иссекаемые ресурсы. Да и, честно признаться, что простой народ имеет с этого природного богатства? Что кушать будем лет через десять-двадцать? Голодный человек научное открытие не совершит. И шедевр не нарисует. В первую очередь в условиях кризиса важно поддержать сельское хозяйство. На фоне санкций убеждаешься: да никому мы не нужны за границей. Иностранец скажет: «Зачем тебе яблоко за пять рублей? Я тебе за три привезу». Народ обрадуется. Пролетит год, второй, третий. Местное сельское хозяйство развалится, а иностранец заявит: «Мое яблочко теперь за 10». А своего уже и нет, – рассуждает Олег Дмитриевич.
Коллектив хозяйства на приемке опытов. Фото из архива предприятия.
Поэтому и трудится ФГУП «Холмогорское» в полную силу, надо восстанавливать сельскохозяйственные возможности России, и это здесь отлично осознают.
– Необходимо повышать престиж работников сельского хозяйства, ведь благодаря им население употребляет натуральные и полезные продукты, – считает Олег Дмитриевич. – Нужно создать хорошие условия для фермеров и работников колхозов, обеспечить достойный заработок. На сегодняшний день средняя зарплата на нашем предприятии – 19 тысяч с копейками. Это больше, чем в прошлом году. И что важно, мы чисты пред законом, никакой черной кассы. Поймите, если людям этой профессии дать все возможное, перспектива будет у каждого из нас. Тогда села и деревни не зачахнут, а толковый народ не разъедется в крупные города за лучшей жизнью.
Южане влюблены в северные сорта
Основные направления ФГУП «Холмогорское» – семеноводство картофеля и животноводство. Реализуют мясо-молочную продукцию высшего качества, племенной молодняк холмогорской породы, семенной картофель высших репродукций и органическое удобрение. Как известно, Холмогоры – это картофельный край, здесь для этого благоприятные условия: вирусная инфекция, которая быстро распространяется на юге и может подпортить картофель, тут не приживается. Местные клубни идут в южные стороны, а там в более теплых условиях и богатой почве дают буквально взрывной урожай.
Здесь реализуют более 50 сортов картофеля: «Чародей», «Ред Скарлет», «Аврора», «Елизавета», «Снегирь», «Любава», «Невский», «Холмогорский» и другие. Объем производства оригинального семенного материала: 18–19 тысяч штук пробирочных растений, до 150 тысяч тепличных меристемных клубней, 36 тонн клубней с питомника полевого испытания и 800–1000 тонн семян высшей репродукции. О чем говорят эти цифры? Сорта картофеля, выращенные в ФГУП «Холмогорское», пользуются спросом не только в масштабах региона, но и всей России.
– Сегодня отправили 20 тонн в Краснодарский край.
А на днях – столько же в Ставропольский, – комментирует руководитель предприятия Олег Лещенко. – Наш картофель полюбился в Волгоградской области, Республике Чувашия. И поскольку мы семеноводческое предприятие и выращиваем картофель высочайшего качества, к нам так активно обращаются из разных уголков страны.
Клубень из пробирки
ФГУП «Холмогорское» – центр сельскохозяйственной науки. Не поверите, в здешней лаборатории размножения картофеля культуру выращивают в пробирках! Это уникальный опыт – растения живут при 18-часовом освещении в помещениях. Лаборатория возникла в 1998 году, когда в стране назрела необходимость выращивания семенного картофеля на оздоровленной основе.
И научным работникам «Холмогорского» это удалось – разработали технологию, обеспечивающую урожайность 20 тонн на гектар! ФГУП «Холмогорское» совместно с учеными ГНУ ЛенНИИСХ «Белогорка» создали сорта: «Холмогорский», «Памяти Осиповой», «Сударыня», «Ломоносовский», «Онежский». Наибольшим спросом пользуется сорт «Холмогорский». Все эти сорта включены в Государственный реестр селекционных достижений. Благодаря сотрудникам лаборатории размножения картофеля сельхозпредприятия области обеспечиваются семенным материалом высших репродукций по сортам, включенным в Государственный реестр селекционных достижений по Северному региону.
Наука о коровах
Издавна местом массового и лучшего по качеству производства скота были придвинские селения у села Холмогоры. На базе предприятия «Холмогорское» сегодня действуют научные отделы племенного животноводства, зооанализа и кормления крупного рогатого скота. Производство здесь напрямую связано с наукой. На предприятии работают 150 человек, среди них четверо ученых, а двое – кандидаты сельскохозяйственных наук. Здесь определяют химический состав питательных образцов, делают анализ крови и продуктов обмена животных, проверяют качество молока, разрабатывают рацион для высокоудойных и высокопродуктивных животных – очевидно, что от меню коровы зависит, каким будет ее молоко.
«Натура» № 238
Кроме того, работники лаборатории племенного животноводства разрабатывают новый тип холмогорки – уже мясного направления продуктивности. Общее поголовье крупнорогатого скота – 1200 голов, в том числе 530 коров. Сегодня буренки из «Холмогорского» способны давать по 7000 килограммов молока в год каждая.
– Все молочное стадо, в зависимости от физиологического состояния, содержится соответственно по группам, а именно: раздой, производственная группа, стельные, сухостойные. Отелы коров и нетелей проходят в скотородильном дворе. Ремонтные телки содержатся также в соответствии с возрастом и физиологическим состоянием. Племенные телки с рождения до 2-х месяцев – в телятнике скотородильного отделения, с 2-х до 10 месяцев – в телятнике на беспривязном состоянии, с 10 до 17 месяцев (предслучная группа) – привязное содержание на ферме. С 17 месяцев и старше (случная группа) – привязное содержание. Продолжается совершенствование нового типа «Северный», используем генофонд животных голштинской породы. Продуктивность лучших коров стада превысила 12 000 килограммов молока за лактацию. Продуктивность лучших коров нашего стада: «Особа» № 771 – 2 лактации – 12 252 кг, жирность 3,68%; «Натура» № 238 – 3 лактации – 12 303 кг, жирность 4,22%; «Лупа» № 73 – 5 лактаций – 12 143 кг, жирность 3,78%. И это второе место среди лучших коров холмогорской породы, – резюмирует Олег Дмитриевич.
Не только картошка, но и племенной скот «Холмогорского» активно реализуется на просторах России, к примеру, в Салехард – административный центр Ямало-Ненецкого автономного округа – в ближайшее время по достойной цене отправятся 25 голов крупного рогатого скота – бычки, телочки и нетели.
Куда яблочко от России падает
– Сегодня сельское хозяйство обеспечивает продовольственную безопасность государства. И каждый из поморских племзаводов и колхозов, в том числе и мы, – частичка этой безопасности. Нефть, газ, алмазы, лес – это, конечно, хорошо. Но это иссекаемые ресурсы. Да и, честно признаться, что простой народ имеет с этого природного богатства? Что кушать будем лет через десять-двадцать? Голодный человек научное открытие не совершит. И шедевр не нарисует. В первую очередь в условиях кризиса важно поддержать сельское хозяйство. На фоне санкций убеждаешься: да никому мы не нужны за границей. Иностранец скажет: «Зачем тебе яблоко за пять рублей? Я тебе за три привезу». Народ обрадуется. Пролетит год, второй, третий. Местное сельское хозяйство развалится, а иностранец заявит: «Мое яблочко теперь за 10». А своего уже и нет, – рассуждает Олег Дмитриевич.
Коллектив хозяйства на приемке опытов. Фото из архива предприятия.
Поэтому и трудится ФГУП «Холмогорское» в полную силу, надо восстанавливать сельскохозяйственные возможности России, и это здесь отлично осознают.
– Необходимо повышать престиж работников сельского хозяйства, ведь благодаря им население употребляет натуральные и полезные продукты, – считает Олег Дмитриевич. – Нужно создать хорошие условия для фермеров и работников колхозов, обеспечить достойный заработок. На сегодняшний день средняя зарплата на нашем предприятии – 19 тысяч с копейками. Это больше, чем в прошлом году. И что важно, мы чисты пред законом, никакой черной кассы. Поймите, если людям этой профессии дать все возможное, перспектива будет у каждого из нас. Тогда села и деревни не зачахнут, а толковый народ не разъедется в крупные города за лучшей жизнью.
